Cá Mú Tiên Cảnh là tên riêng do Nhà Hàng 27 Seafood phát triển từ món cá sashimi Nhật Bản ,hiện sử dụng khá phổ biến trong các nhà hàng Việt từ bình dân đến cao cấp.Nay được các đầu bếp tại Nhà Hàng 27 Seafood mang đến cho thực khách một cảm xúc hoàn toàn mới lạ.

Đến thành phố biển Đà Nẵng, ngoài việc được đắm mình trong dòng nước trong mát, dạo chơi trên những bãi biển đẹp như mơ dưới nền trời xanh biếc,… bạn đừng nên bỏ lỡ những hương vị biển khơi với cách chế biến độc đáo, ngon miệng sau đây. Cua sốt ớt thu hút thực khách ở hương vị cay nồng, thơm ngon, hòa quyện theo đó là thứ nước sốt sánh mịn, hương thơm dịu nhẹ. Với món này có thể dùng kèm với bánh báo chiên hoặc có thể dùng với bánh mì, chấm vào nước sốt. Bạn sẽ cảm thấy vị cay cay béo béo của nước sốt.

Hải sản thường rất tươi, thịt ngọt nên khi chế biến, chúng ta luôn ưu tiên những cách chế biến đơn giản, nhanh và không dùng quá nhiều dầu mỡ. Tiêu biểu như hấp. Và cá mú hấp sẽ là lựa chọn thích hợp nhất cho bạn trải nghiệm. Cá mú hấp vẫn luôn giữ được độ tươi ngon nhất của thịt cá, cùng với gia vị của món ăn thì thật luôn khiến người ta ngây ngất,hoàn quyện với đĩa rau sống kèm theo nước chấm chua ngọt nữa thì còn chần chờ gì nữa.

Là món ăn kiểu cổ trong ẩm thực Pháp được đội ngũ bếp 27 Seafood cải biên và áp dụng vào thực đơn Nhà Hàng .Đây là món ăn Nhà Hàng mong muốn tăng thêm trải nghiệm cho thực khách.